Содержание этанола в крови

Исследование направлено на количественное определение концентрации этанола в крови. Этанол (этиловый спирт) - действующий компонент алкогольных напитков. Является депрессантом — психоактивным веществом, угнетающим центральную нервную систему человека. После попадания в организм этанол распадается на более простые и менее токсичные вещества, которые всасываются в кишечнике, распределяются по всему телу и в основном выводятся почками. Небольшая часть алкоголя покидает организм через кожу вместе с потом и через лёгкие при дыхании. При значительном отравлении алкоголь также выводится через желудочно-кишечный тракт, вызывая рвоту. В процессе распада этанола участвуют два фермента печени: алкогольдегидрогеназа (АДГ) и ацетальдегиддегидрогеназа (АЦДГ). Небольшое количество АДГ синтезируется и в желудке (чаще у мужчин), поэтому при прочих равных условиях женщины быстрее испытывают опьянение. Уровень алкоголя, принятого натощак, достигает максимума в крови через 30-80 минут. При употреблении алкоголя на полный желудок пик концентрации наблюдается через 90-180 минут. Скорость выведения алкоголя зависит от крепости напитка, принятой дозы, возраста, пола, особенностей ферментативной системы, состояния печени и почек, массы тела и степени хронического употребления спиртного. Например, при одинаковом количестве выпитого у людей с большей массой тела концентрация этанола в крови обычно ниже, чем у худых. Однако важен и процент жировой ткани: у двух людей с одинаковым весом при прочих равных условиях выше уровень алкоголя будет у того, у кого больше жира, поскольку этанол плохо растворяется в жировой ткани. Существует ориентировочная связь между концентрацией алкоголя в крови и клиническими проявлениями опьянения, однако она не всегда строго соблюдается. Это связано с индивидуальной реактивностью и вариабельностью реакции одного человека на одинаковые дозы алкоголя.